S’il y a bien une région de France où vous devez absolument faire un tour au moins une fois dans votre vie, c’est Cannes. Elle est connue non seulement pour abriter le célèbre festival de Cannes, mais aussi pour son cadre somptueux, ses loisirs et sa gastronomie. Ce n’est donc pas la bonne restauration qui y fait défaut. En effet, vous y retrouvez plusieurs types de restaurants, même ceux qui proposent de la nourriture casher. Il s’agit d’une alimentation particulière réservée à des personnes spécifiques. De quoi s’agit-il réellement?? Comment manger casher à Cannes?? Retrouvez les réponses dans cet article.
Les repas casher sont consommés par les juifs. Pour ces derniers, c’est une façon de montrer du respect à Dieu, mais aussi de se connecter avec foi à leur communauté. C’est d’ailleurs l’une des alimentations indispensables pour célébrer le Chabbat. Ce dernier est un jour de repos et de célébration très important pour les juifs. À cet effet, vous pouvez faire Chabbath à Cannes avec moye-restaurant.com. Mais qu’en est-il vraiment de l’alimentation casher??
Le mot casher est utilisé en hébreu pour designer ce qui est pur et propre à l’usage rituel. En matière d’alimentation, il est employé pour caractériser un produit contrôlé par la représentation des lois promulguées au Mont Sinaï en 2448. Ces dernières sont basées sur le principe de sanctification de la vie intérieure en mangeant des aliments sains.
C'est ce qui oblige les juifs pratiquants à éviter de consommer certains repas. À cet effet, seuls les mammifères disposant de sabots fendus et ruminants sont recommandés à la consommation. Ils doivent également éviter les poissons qui ne disposent ni de nageoires ni d’écailles. Il en est de même pour :
Par ailleurs, pour ce qui est des viandes à consommer, les animaux doivent être abattus suivant certains procédés.
Contrairement à ce que pensent différentes personnes, l’alimentation casher n’exclut en rien la consommation de viande. Elle exige juste que l’abattage des animaux dont sont issues ces viandes se fasse suivant un rituel particulier. L’animal ne doit subir aucun étourdissement avant la saignée. Aussi, l’abattage est effectué par la section de l’œsophage et/ou la trachée. Mais le plus important, c’est qu’il doit être réalisé par un spécialiste. Ce dernier est appelé «?shohet?» (sacrificateur). Il abat l’animal après l’avoir immobilisé suivant la réglementation en matière de protection animale et de sécurité sanitaire des aliments.
Il faut souligner qu’à Cannes, comme partout en France d’ailleurs, ce type d’abattage est autorisé par la loi. Pour cela, les shohets doivent disposer d’un Certificat de Compétences de la Protection Animale (CCPA) et d’une habilitation délivrée par des organismes religieux agréés par le ministre de l’Agriculture.
Comme mentionné plus haut, vous retrouvez une multitude d’aliments interdits dans les repas casher. Toutefois, il en existe toute une panoplie que vous pouvez consommer sans problème, tout en respectant les exigences du judaïsme. Vous avez d’abord les produits consommés dans leur état naturel de récolte. Sont inclus dans cette catégorie, les fruits et les légumes. Ensuite, vous avez les viandes issues des ruminants ayant des sabots fendus. Vous retrouvez dans cette catégorie :
Bien évidemment, ils doivent être abattus dans le respect des prescriptions de la Loi, comme indiqué ci-dessus. Par ailleurs, la volaille aussi peut-être incluse dans l’alimentation casher. Mais pour cela, elle doit être uniquement d’élevage, que ce soit des poules, des dindes, des pintades, etc. Elles sont aussi censées subir un rituel d’abattage. Il faut aussi noter la possibilité de consommer les poissons ayant des nageoires et des écailles. Enfin, les vins et autres boissons alcoolisées ne sont pas proscrits s’ils sont casher.
Il existe plusieurs restaurants qui proposent des repas casher à Cannes. Dans ces établissements, vous retrouvez toutes sortes d'aliments qui respectent les exigences de ce type d’alimentation. Recettes de poisson, hamburger casher, etc. Vous trouverez sans aucun doute ce que vous aimez. Le plus intéressant avec ce type de restaurants, c’est qu’ils proposent pour la plupart des services de traiteur casher. Ainsi, si vous décidez d’organiser votre mariage ou tout autre événement de ce type dans cette région, vous pouvez avoir recours à leurs services. Mais qu’en est-il des services de livraison à domicile??
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Tout comme la plupart des restaurants, les établissements casher proposent aussi des services de livraison. Ainsi, si vous avez envie de déguster un bon repas casher et n’avez pas la possibilité de vous déplacer, pas d’inquiétude. Sachez que vous pouvez vous faire livrer n’importe où à Cannes, que ce soit à la maison ou au bureau.
Pour cela, il suffit de vous tourner vers un bon restaurant, faire le choix du plat qui vous intéresse et commander. Vous serez livré en peu de temps. Par ailleurs, sur certains sites spécialisés, il est possible d’énumérer les étapes à suivre pour la préparation de votre repas.
En somme, les repas casher sont des repas spécialement consommés par les juifs. Pour leur préparation, il existe des aliments qui peuvent entrer en ligne de compte et d’autres pas. Vous pouvez consommer ce type de repas à Cannes en vous tournant vers des restaurants spécialisés, à l’instar de MÖYE RESTAURANT. Certains proposent même des services de traiteur ou la livraison.
